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¿Y SI QUIERO CONSUMIR RESPONSABLEMENTE, CÓMO LO HAGO? El consumo consciente y responsable tiene tres aspectos básicos interrelacionados. Como ya hemos visto, el complejo entramado de relaciones comerciales tiene consecuencias económicas, sociales y ecológicas por lo que estos tres conceptos, estarán siempre presentes a la hora de pensar en un consumo responsable. Combinaremos el consumo ético y crítico, el consumo solidario y el consumo ecológico. ¿Parece complicado? ¡No lo es! Vamos paso a paso… 1.
El consumo ético y crítico En
nuestras actividades cotidianas, actuamos de acuerdo con nuestra ética:
valoramos aquello que nos parece bien o mal antes de tomar decisiones.
En cambio, cuando consumimos, es habitual coger las opciones que se nos
presentan como más fáciles: baratas, accesibles, de moda…
El consumo responsable intenta qué, aquello que potenciamos con
nuestro consumo, no sea contradictorio con lo que queremos potenciar a
nivel social.
Vemos
qué, practicar un consumo responsable no se trata simplemente de
una elección entre marcas ni sólo de consumir "verde",
sino de un replanteamiento de toda la manera de consumir, del estilo de
vida. A veces, el consumo responsable nos llevará a escoger opciones
que no son las más accesibles al mercado o que no son las más
baratas, pero también llegaremos a la conclusión de qué
el hecho de dejar de comprar muchas cosas, nos aporta muchas ventajas;
a la larga, gastaremos menos dinero.
Y
detectamos que uno de los problemas básicos a la hora de practicar
el consumo responsable es la información. Por una parte, hemos
de buscar y exigir información sobre las condiciones de elaboración
(ecológicas y sociales) de los productos y servicios, de dónde
provienen (si vienen de muy lejos hemos de pensar en el gasto ecológico
que comporta su transporte) y las prácticas de actuación
de las empresas que intervienen en el proceso que lleva al producto desde
su producción a la comercialización. Frente a éste
escenario, vemos que el precio no es más que un dato a tener en
cuenta, no el elemento que determina nuestra elección. Por otra
parte, relacionado con la información… observamos qué
la publicidad normalmente es más un artilugio de fantasía
y manipulación, que una fuente de información sobre el producto
o servicio. Hemos de aprender a saber apreciar que hay de artístico,
curioso y cegador, en los anuncios en que nos venden productos mágicos
y cuáles de ellos responden a necesidades reales que tenemos, en
lugar de crearlas. www.consumehastamorir.org
2.
Consumo solidario El
consumo solidario se preocupa por las implicaciones sociales que hay detrás
de un producto, servicio o empresa. En
el actual orden económico internacional globalizado, al servicio
de los intereses de los países ricos, las grandes empresas tienen
a su disposición todo el planeta para encontrar los factores de
producción más baratos posible. No se tiene en cuenta que
la mano de obra es más barata a costa de los derechos laborales,
la salud y la dignidad de los trabajadores y trabajadoras. El hecho de
que el precio pagado por productos agrícolas (consumidos en el
Norte y producidos en el Sur cómo el café, el cacao, el
té o el arroz) no permita a miles de familias campesinas productoras
ni tan siquiera cubrir los gastos (ya ni pensamos en vivir dignamente
o el acceso de sus hijos a la educación), se contempla cómo
un resultado de la interacción de las fuerzas del mercado. Las
consecuencias negativas de éste modelo no sólo se sufren
en el Sur, también aparecen en nuestra realidad en el Norte. Estamos
asumiendo cómo normal, condiciones laborales cada vez más
difíciles y derechos cada vez más frágiles, la precariedad
laboral se está asentando en nuestro conformismo. Frente
a ésta realidad, el comercio justo es una práctica de intercambio
económico solidario, que defiende la comercialización de
productos de los países empobrecidos a través de mecanismos
más justos con las familias productoras del Sur y más respetuosos
con el medio ambiente. Se plantea pues, cómo una alternativa al
comercio convencional que se realiza sobre relaciones asimétricas
de intercambio y por esto, ha de ir acompañado necesariamente por
la denuncia y la lucha contra el injusto sistema de comercio internacional. En
éste sentido, el comercio justo ha de dejar de concebirse como
un acto de ayuda a los países pobres. Es un acto político
que, decididamente, busca la transformación de las relaciones comerciales
internacionales y otro modelo de desarrollo. Y cómo ya se ha mencionado
anteriormente, ha de ir acompañado de una disminución del
consumo en los países del Norte que se ha de ejercer de manera
responsable y sostenible y se ha de vincular a productos locales, de economía
solidaria y agricultura ecológica. http://www.setem.org Actividad de esta sección: Actividad 3
3. Consumo ecológico El
consumo ecológico tiene en cuenta el impacto medioambiental del
consumo en todas sus vertientes; toda la cadena que lleva al producto
del campo a la mesa o a casa: desde la producción, al transporte
y distribución. Apuesta por la agricultura ecológica y el
uso de energías limpias y renovables. Se
fomenta la elección del comercio pequeño de proximidad y
los mercados que mantienen el tejido social de pueblos y barrios, la demanda
del reestablecimiento de los vínculos entre productores y consumidores
y la participación en cooperativas de consumo ecológico.
Una cooperativa de consumo se caracteriza por: la potenciación
de actuaciones sostenibles en toda la cadena de producción, el
mantenimiento de las relaciones personales basadas en la solidaridad y
la complementariedad de intereses en el acto de intercambio comercial
y la voluntad de cambiar las dinámicas de la sociedad de consumo. Globalmente,
se estima qué el 93% de los materiales usados para la producción
de los bienes que consumimos, no se transforman en bienes de consumo sino
en residuos. Esto nos lleva al concepto de huella ecológica: superficie
de tierra y agua que necesita una población para producir los recursos
-energía y materias primas- que consume y para absorber o eliminar
los residuos que genera con la tecnología actualmente disponible. Según
Global Footprint Network, actualmente la huella ecológica del planeta
es un 23% mayor de lo que el planeta podría regenerar. En otras
palabras, la tierra tarda un año y dos meses en regenerar los recursos
que consumimos en un año. Huella
ecológica mundial: http://www.worldmapper.org/display.php?selected=322 Actividad de esta sección: Actividad 4 |
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Actividad 1: CONSUMO DESDE QUE ME LEVANTO HASTA QUE ME VOY A DORMIR: ¿SOY CONSCIENTE DE ELLO? Definición: Repaso personal de los actos cotidianos, qué productos intervienen y la información de qué disponemos. Objetivos:
Duración: trabajo previo en casa. En el aula, 1 hora Desarrollo:
Más
información en: Evaluación:
¿Qué
dificultades nos hemos encontrado a la hora de completar la tabla?
Actividad 2: ¿ALGUNA MARCA PUEDE OFRECER MÁS QUE NAVIDAD? Definición: Análisis de un anuncio real para iniciar un debate sobre publicidad Objetivos:
Materiales:
Duración: 30 minutos Desarrollo:
¿Es
el mejor regalo para ir envuelto en un papel del Corte Inglés? El
anuncio está centrado en un papel de regalo; ¿pensamos qué
sea uno de los elementos principales de Navidad? ¿Es sostenible?
¿Qué pensamos sobre la reutilización de los papeles
de regalo en buen estado para ahorrar papel?
Evaluación: ¿Cómo
nos sentimos dialogando y debatiendo con el grupo?
Actividad 3: ¿NEGOCIAMOS LA DIGNIDAD? Definición: Juego de Rol simplificado sobre Comercio Justo Objetivos:
Materiales: Tarjetas
con los objetivos de cada grupo
Duración: 2 horas Desarrollo:
· Primero es la transnacional la que va a negociar con el grupo de productores y les ofrece el precio marcado por la Bolsa. Bajo ningún concepto pagaran más. Buscaran pagar menos. Y si el grupo productor se niega, seguro que habrá otro grupo de productores en otra zona del país que lo acepte. ·
Si la negociación llega a la tensión o a un punto muerto,
se ofrecen las tarjetas de transformación, dando a conocer al grupo
de productores del Sur, la posibilidad de entrar en el sistema de comercio
justo. Se dan las tarjetas de transformación para qué se
informen de los cambios que se han de producir. ·
Si el grupo de productores del Sur decide convertirse en una cooperativa
productiva, harán su primera asamblea participativa en dónde
decidirán cuales son las prioridades de su comunidad para las que
buscaran fuentes de ingresos (entre las que puede estar la venta de café)
para atenderles. ·
Negociación entre la empresa de economía alternativa importadora
de comercio justo y la cooperativa de productores. · Los consumidores pueden estar presentes como oyentes en las negociaciones, sin perder de vista qué, en la vida real, ésta información no llega a los ciudadanos. Buscar precios de venta de paquetes de café. ¿Qué café creéis que comprarían? Evaluación: ¿Cómo
se ha sentido la transnacional? ¿Consideramos
que es justo qué el precio de un producto producido por personas
en el campo, se decida en la Bolsa? ¿Quién lo tendría
que decidir? ¿Cómo
se ha sentido el grupo de productores? ¿Hay mucho cambio entre
la primera y la segunda negociación? ¿Y a nivel organizativo,
que les parece la cooperativa participativa? ¿Cómo
se ha sentido la empresa de economía alternativa? ¿Cree
que podrá vender el café en Barcelona al precio que ha marcado? ¿Cómo se han sentido los consumidores? ¿Han podido opinar o intervenir en alguna parte del proceso? ¿Creen qué están informados para decidir conscientemente a la hora de ir a comprar café?
Actividad 4: Desmitificando los supermercadosDefinición: Desmontar tópicos a través de la reflexión y la información Objetivos:
Material:
http://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf__Mitos.pdf
Duración: 1'5 horas Desarrollo:
Grupo
1: Mito 1 Los supermercados no tienen tanta influencia y poder cómo
parece.
Evaluación:
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Artículo Los
hipermercados venden un poco más barato Si
un consumidor quiere ahorrar a la hora de hacer la compra de productos
básicos de alimentación y droguería -algo muy deseable
a tenor de los datos del IPC armonizado conocido ayer- tiene que armarse
de paciencia, y peregrinar por los distintos tipos de superficies comerciales.
Ningún formato destaca por tener los productos más baratos
de forma aplastante. Sólo en el caso de los hipermercados se puede
observar alguna ventaja respecto al resto de establecimientos, según
los datos del Ministerio de Comercio sobre los productos de gran consumo
(frutas y verduras, pescados, carnes, alimentación envasada y droguería). San
Sebastián es la ciudad más cara para los artículos
de gran consumo Para
comprar los alimentos envasados y productos de droguería más
baratos los consumidores tienen que acudir a los hipermercados. Un resultado
lógico dado su mayor tamaño y demanda, lo que les permite
mejores condiciones de negociación con los proveedores. Si
el cliente quiere pescado o frutas y verduras más baratas también
puede acudir a los hipermercados. Sólo en los supermercados medianos
y en el comercio especializado, repectivamente, encontrará estos
productos a menor precio. Éstas
son algunas de las conclusiones que se extraen de la encuesta de Niveles
de precios de productos de gran consumo que cada seis meses (abril y octubre
de cada año) realiza el Ministerio de Comercio. Para elaborarla
los responsables del estudio han recogido precios de los productos de
mayor consumo en 1.479 establecimientos en toda España en octubre. La lógica del mayor tamaño y la demanda no se cumple en el caso de los grandes supermercados, que no salen tan bien parados en la encuesta. Comprar frutas o carne en este tipo de establecimientos sale más caro que en cualquier otro. La variación de los precios analizados refleja las tensión inflacionista que se ha vivido en los últimos meses. Los
alimentos envasados han subido en casi todas las superficies por encima
del 4%. Este tipo de productos son los que tienen un comportamiento más
homogéneo en los precios; también entre los que más
se nota el encarecimiento de las materias primas. El
pescado, y las frutas y verduras son los que muestran mayor desigualdad.
En el primer caso, los precios llegan a caer un 4% en los grandes supermercados.
También bajan en supermercados medianos, hipermercados y el comercio
especializado. Una evolución que sorprende por las tensiones inflacionistas
de los últimos meses, provocadas en gran parte por el encarecimiento
de los alimentos. Difícil resulta encontrar más bajadas
de precios. Hay fijarse en la carne que se encuentra en los mercados municipales
y las drogerías de los hipermercados. Hay
más unanimidad a la hora de saber en qué zonas resulta más
caro hacer la compra. San Sebastián figura en los primeros lugares
de la lista de ciudades más caras. La llega a liderar en tres casos:
frutas y verduras, carnes y droguería. En el otro extremo se encuentran
Córdoba, Jaen, Santander, Coruña y Lugo. Por otro lado, la comisión de Agricultura del Congreso aprobó ayer por unanimidad una proposición no de ley por la que insta al Gobierno a implantar el sistema de "doble etiquetado" en los productos alimenticios. El objetivo sería informar a los consumidores de la diferencia entre el precio de origen y de venta para evidenciar que parte de la subida de precios corresponde a la distribución. http://www.elpais.com/articulo/economia/hipermercados/venden/poco/barato/elpepueco/20071130elpepieco_4/Tes
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