QUÉ NOS DICEN LAS ETIQUETAS?

• Objetivo: el objetivo de los siguientes ejercicios es analizar la información de las etiquetas y envasados, por tomar decisiones sobre el consumo de alimentos.
  
  
• Descripción: Los discents pueden realizar los ejercicios individualmente o por parejas.
  
  
• Organización y pautas por el alumno:
  
  
  1. Buscáis a casa 8 etiquetas variadas de productos de consumo y buscáis la siguiente información en ellas:
     

     ··$ Denominación del producto
     ··$ Nombre y domicilio del fabricante, envasador o vendedor
     ··$ Lista de ingredientes
     ··$ Contenido limpio
     ··$ Marca de datos (datos de caducidad, datos de consumo preferente)
     ··$ Lote de fabricación

  2. Imaginéis que sois los propietarios/-se de un comercio de víveres y habéis recibido una remesa de envasos de sobra de sopa con un 30% menos de contenido. Contestáis:
     

     a) Qué tenéis que buscar en las etiquetas por comprobar vuestra sospecha?
     b) A cuál dirige o teléfono uso dirigirieu en el supuesto de que el envase estuviera afectado?

  3. Utilizáis tres de las anteriores etiquetas y respondéis las siguientes preguntas:
     

     a) Indicáis dónde se tienen que desar los productos (nevera, congelador...), durante cuanto de tiempo y qué se tiene que hacer con el envase un golpe abierto.
     b) En qué creéis que se basa la conservación de la comida que contienden? Por qué no son descomposats por los microorganismos? Contra cuáles otros factores está protegido ?
     c) Qué aportan estos productos a tu organismo ? Son alimentos energéticos, reguladores o plásticos/formadores?

  4. Otros elementos que son presentes en las etiquetas de los productos alimentarios son los aditivos. A continuación definís qué es un aditivo y clasificáis los aditivos de cada una de las 8 anteriores etiquetas en las posibles categorías (colorantes, conservadores, antioxidantes...). Os adjuntamos un listado con la relación de los aditivos alimentarios y su número de identificación.
     
     
     
• Temporització: Una posible temporització sería una sesión de presentación de la actividad, la búsqueda a casa de las etiquetas y un buidatge posterior de la información que se los pide. Y otra sesión de presentación de los resultados.
  
  
• Evaluación: El docente evaluará la congruencia con las mesas de etiquetatge y lo companyerisme entre ellos para desarrollar la actividad, como también todos aquellos aspectos que hemos ido remarcando a lo largo de las diferentes actividades.
  
  

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